みなさん、こんにちは！おうち時間ということで、前回は「パスタレシピ」を紹介しました

今回はお家で出来るパンのレシピを紹介します😋

レトロ食パン🍞

材料

• 強力粉　300g
• 水 210g
• ショートニング 15g
• スキムミルク 15g
• 砂糖 15g
• 塩 5g
• イースト 3g

作り方

1. キッチンエイドのボウルにショートニング以外の材料を入れ、平面ビーターかドゥフックでスピード2で粉気がなくなるくらいまで混ぜる。
2. ショートニングを加えて全体的に艶が出るまでさらに混ぜる（15分程度）
3. 生地が2倍になるくらいまで発酵させる（目安：35度25分）
4. 作業台に打ち粉をして生地をのせ、３等分にしてガス抜きをして丸め、濡れ布巾やボウルをかぶせて25分程度生地を休ませる（ベンチタイム）
5. ３つをそれぞれ丸め直し、食パン型に入れ、ラップをして発酵させる（目安：35度60分）
6. 予熱したオーブンで220度30分焼成（電気オーブンの場合）

コメント

しっかりとした粉の味を楽しめるオーソドックスなタイプの食パンです。

ビーフシチューなどによく合います。 翌日も生のままでも美味しいですよ。

キッチンエイドでパンを作るメリット1～手軽にパン作りが出来る～

パン作りで一番大変な作業は、「生地をこねる作業」ですよね、10～15分手でこねるのは一苦労💦

キッチンエイドだったらそんな作業もラクチンですね♪

松の実たっぷりはちみつブレッド

材料

• 強力粉 250g
• 準強力粉 50g
• スキムミルク 10g
• 蜂蜜 20g
• バター 15g
• 塩 4g
• ドライイースト 3g
• 水 210g
• 松の実 50g

作り方

1. キッチンエイドのボウルにバター、松の実以外の材料を入れ、平面ビーターかドゥフックでスピード2で粉気がなくなるくらいまで混ぜる。
2. バターを加えて全体的に艶が出るまでさらに混ぜる（15分程度）最後に松の実を加えて軽く混ぜる。
3. 生地が2倍になるくらいまで発酵させる（目安：35度25分）
4. 作業台に打ち粉をして生地をのせ、6等分にしてガス抜きをして丸め、濡れ布巾やボウルをかぶせて25分程度生地を休ませる（ベンチタイム）
5. 6つをそれぞれ丸め直し、天板にクッキングシートを敷き、濡れ布巾やボウルをかぶせて二次発酵（目安：35度60分）
6. クープを入れ、予熱したオーブンで180度16分焼成（電気オーブンの場合）

コメント

ほんのり苦い松の実がちょっとオトナな！はちみつのやさしい甘みうれしいハニーブレッド！

キッチンエイドでパンを作るメリット2～いろんなパンが出来る～

ホームベーカリーでパンを作ると一度に一種類のパンしか出来ません🤔

キッチンエイドでパンを作れば、松の実入りやハチミツ入りなどいろんな種類のパンが一度に出来ますね⭐

パンレシピいかがでしたでしょうか🤗

普段作りのレシピに加えて、いつもの朝食を彩りよくしてみませんか😋

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