スタンドミキサーを使えば大量に作っても腕が痛くならない♪
だから手軽に作る事ができます(*^^)v
食べた人にしか分からないこのグラノーラバーはドライフルーツの甘さと
ココナッツオイルの香りにつられてパクパクどんどん食べちゃいます。
使用しているデーツやココナッツオイルは南国の暑さの中でよく食べられている食材です🌟
夏バテ防止効果も期待できそう♬
オーブンを使わずに冷やして固めるグラノーラバーを作って
元気に夏を乗り越えて下さい!!
( ^^) _愛❤*∼
材料
- オートミール 150ｇ
- デーツ 270ｇ
※種を取り除く作業が省けるので種なしがあれば便利です♪
※柔らかいデーツを使用してね！
※固いデーツの場合はお湯で柔らかくして準備すれば大丈夫 - ココナッツオイル 35ｇ（大さじ3）
- ナッツ類(お好みのものでOK) 150ｇ
※ナッツによって重さが変わるので1カップを目安にしてね - メープルシロップ 80ｇ
- ピーナッツバター 80ｇ
※今回はお砂糖とお塩が入っているものを使用しましたが、無糖タイプも可 - クコの実、カボチャの種などを少量、工程7でトッピングしてあげると
緑や赤のカラーが入って見た目が良くなります♪ - お好みですがココナッツやデーツに合うドライフルーツもお勧めです💗
例えば・・レモンピール、ドライパイナップル、ドライマンゴー
💟(*^^)💟
作り方
1. ナッツ類をフライパンで香ばしい匂いがするまでしっかりと乾煎りした後に
ザクザクと刻む
※ナッツは小さく刻んだ方が食べやすいですが、大粒のものを入れておくと
ガツンとした歯ごたえになってそれもまた良しです！
2. 同じフライパンでオートミール炒って水分が飛んだら
刻んだナッツ類と併せておく
3. デーツを小さくカットしていく（4つ割りくらいが目安）
4. 刻んだデーツとココナッツオイルをスタンドミキサーのボウルに入れ
スピードSterまたはスピード2くらいの緩めの速度で2～3分混ぜる
※オイルが全体的にデーツに染みこむようにする
5. 一旦ミキサーを止めてからボウルに炒ったナッツ類＆オートミールを入れて
さらにビーターで混ぜる続ける。
※トッピングがあればここで一緒に混ぜる
※端のほうは混ざり難いので、時々ミキサーを止めてからゴムベラ等でまとめてあげる
6. お鍋にピーナッツバター、メイプルシロップを入れて
中火にかけながらよく混ぜ合わせる
※お好みの岩塩などを入れても美味しいです♪
7. 6で出来上がった液体をミキサーボウルに入れてさらに2分ほど混ぜあわせる
全体がねっとりとした感じになりオイルが行きわたっている状態にする
※飛び散り防止の為にも必ずミキサーを止めてから入れて下さい
8. オーブンペーパーを敷いた型を用意して 6で出来上ったものを全て入れて
上からギュッと手で押し込むようにして成形👍
綺麗な形になるように強めにギュッと押し固める
9. 冷蔵庫に2～3時間入れておく
10. 固まったグラノーラを包丁でカットして出来上がり
20度以上でココナッツオイルが液化し始めるので、夏場の保存は早めに冷蔵へ！
沢山作ったら冷凍保存で美味しさが長持ちします♪
ラッピングしてプレゼント用にも♥
いっぱい作っておいしく食べて下さいね
レシピに関するご質問などありましたら承っています♪
スタンドミキサーの疑問や使い方なども以下のリンクからお気軽にお問い合わせ下さい❤
https://aidplus.shop-pro.jp/customer/inquiries/new
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