皆様こんにちは☀
子供たちの短い夏休みも終わって、平和な毎日が戻ってきた加藤です。
私の住んでる所は今年は夏休みが２週間しかないので、子供たちは嘆いていますが
私は嬉しいです。(笑)
主婦の皆さんは共感していただけるかな…？🤣
子供たちもいなくて静かになったので、いよいよ初調理をしてみました！
いろいろ考えたのですが子供たちの意見もふまえて
餃子１００個にしました！
私の実家は家族が多く、しかもみんなよく食べるので餃子を作るときは大体１００個なのですが、
ひき肉と野菜を混ぜるのがまぁ大変…🙄何よりひき肉が冷たい！！(笑)
せっかくの卓上ミキサーなので、餃子のお手伝いをしてもらいました😋
コンテンツ
🥣材料
| ・餃子の皮 | １００枚 |
| ・豚ひき肉 | ５００グラム |
| ・キャベツ | １玉 |
| ・ニラ | ３束 |
調味料として
| おろしにんにく | 大さじ１．５ |
| おろししょうが | 大さじ１．５ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ２ |
まずキャベツとニラををみじん切りにします。
次に冷蔵庫から取り出したひき肉と調味料と一緒にボウルに入れます。
こんな感じになりました🙌
ここからいよいよミキサーの登場！
ボウルをセットして、ビーターを取り付け、
いざスイッチオン！
あれ…？
なんか上のほうしか混ざらない…
これがクリアランス調整か！と思い、やってみようかとしたのですが、
(クリアランス調整とは、ボウルとビーターの隙間の調整をすることを指します。詳しくは、
こちらの記事の後半にある「アタッチメントとボウルの隙間調整」をご覧ください😄)
それにしてもあきらかに隙間が大きい…
悩んでいると、撮影をしてくれていた妹が何かに気づいたらしく呼ばれたので見に行ってみると
ボウルリフトハンドルの上げ忘れでした…😅
初っ端からとんでもないミスを犯していました😢
気を取り直してスイッチオン！
今度はきっちり回ってくれました☺
２分ほど回しただけで立派な餃子のタネになってくれました。感動です！
一つ一つ皮に包んで、餃子の完成です(^^)/
ちょっとすべての餃子は写りきらなかったので一部だけ撮ってみました。
100個の餃子は実家や妹家族に分けて、一気になくなってしまいました😋
初調理どうでしたでしょうか？
いつも冷蔵庫から出した冷たいひき肉と野菜を手で混ぜていた頃よりとっても楽に餃子が作れました！
冷蔵庫から出したばかりのひき肉はとっても冷たいので手が凍りそうになりますよね？
私は冷たすぎて休憩をはさみながら捏ねていたので、肉だねの温度も上がりがちになっていました…😢
それがキッチンエイドなら冷たくもないし、しかも２分で終了！！素敵…😭💕
短時間で混ぜてくれるのでかなりの時短にもなります💗
今回は100個の餃子を作ってみましたが、正直プロフェッショナル600には物足りなかった？気がします。
スタンドミキサーを侮っていた…！(笑)
150個～200個の餃子も作れるかも？なので次回餃子を作るときはもっと多い量もリベンジしたいです😊！
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キッチンエイドについて知りたーい！一緒に選んでくださーい！や雑談でも全然構いませんので
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